午前に、保健所から旅館営業2名、飲食店営業2名という大人数で検査に来られました。
旅館のほうは、広さがぎりぎりだった帳場を実際にメジャーで測ってみたり、客室の寸法が申請の通りかを確認していました。
飲食店のほうは、シンクや食器棚、冷蔵庫等の配置が図面の通りか確認したり、手洗い、検食についての注意点を確認した他、いくつかの細かい注意を指摘されただけで30分ほどで無事終了しました。
来週はじめくらいには営業許可証が出るそうです。
オープン前にちょっと道内も回りたいし、いつ正式オープンにするかな。