商業捕鯨の再開により、函館のスーパーでも獲れたてのクジラ肉が買えるようになりました。
100g642円と買うのにかなり悩むお値段でしたが、ショウガ醤油で食べると、クセもスジもなく柔らかくとても美味しいです。
何年か前までは松前沖でも調査捕鯨が行われていて、函館にも鯨の解体業者があり、魚市場の食堂などでクジラの竜田揚げ定食を食べるのが初夏の定番だったのですが、今回のクジラ肉は釧路で揚がったモノです。
給食でクジラの竜田揚げを食べていた世代からすると、高級品になったクジラ肉というのは想像がつきにくいですね。