毎年年末は、各所へ贈る紅鮭を求めて「はこだて自由市場」へ行くことが恒例になっています。
今はガッツリ塩味の効いた辛口よりほどほど塩味の甘口が売り場の大部分を占めています。
1本2000円代から高いモノでは10000円オーバーまで揃っていますが、店の人によると、値段の違いは大きさの違いだけで味は特に変わらないとのこと。
だいたい贈り先での手間もかからず、ビジュアルもいい「姿切り身」にして贈っています。
ブツを選んで店の人に「姿にして」とお願いすると、即目の前で鮮やかな手つきで捌かれていきます。
贈るだけで、実は自分で食べる機会は無かったりもするのですが(笑)。
普段自由市場にはあまり来ることがないので、お昼をここで食べることに。
自由市場の中には3軒ほど食事ができるお店があるのですが、今回は「COFFEEマルシェ」へ。
見た目も中に入ってもどこから見ても喫茶店なのですが(笑)、海鮮系のメニューが充実しています。
今回は1番人気だという「銀だら定食」。脂がのってとても美味でした。